El sabor de México

Está ubicado en Corregidora Sur 3, Centro, en Santiago de Querétaro, Querétaro.  Ésta es una de las construcciones virreinales más significativas para México, pues está en el ex-convento de San Francisco. Es una construcción de tipo barroco, tiene dos pisos y en el patio central hay una fuente.  A lo largo de la historia se ha utilizado como centro de evangelización y promoción cultural para Querétaro. Su apariencia actual corresponde al siglo XVIII, pues ha tenido varias modificaciones conforme el paso del tiempo. Comenzó a utilizarse como museo en 1936, y forma parte del Instituto Nacional de Antropología e Historia.  Su fachada es color naranja oscuro con amarillo. Este museo tiene 7 salas en total: “Querétaro prehispánico”: muestra cómo era la vida cotidiana del pueblo que se encontraba aquí en ese entonces, “Pueblos indios de Querétaro”: Aquí se habla de los pames o xi’ui en su lengua y de cómo vivieron y viven hoy en día , “Sala de sitio”, “Querétaro Virreinal”, “Querétaro en la historia mexicana”, “Sala Magna” y una exposición itinerante llamada “Milpa: pueblos del maíz” en la que daban a conocer los diferentes tipos de maíz que hay y nos exhortan a consumirlo natural sin transgénicos; ésta fue la sala que más nos interesó, pues nuestro proyecto será de la gastronomía mexicana y toda la exposición trataba del maíz y sus usos. Las salas del museo cuentan con una gran cantidad de tipos de obras de arte, se pueden encontrar piezas con cerámica, pintura, muebles, vestimenta, armas, fotografías, manualidades, mas que nada cuentan con artefactos históricos que han sido destacados por su belleza y/o su historia. Las obras pasan desde el Querétaro prehispánico, la época de la Nueva España, la Independencia, el Porfiriato, la Revolución y todo el siglo XIX. Los autores del arte mexicano que se encuentran en este museo son: Santiago Montoya Vázquez.